什麼是黏度 (Viscosity) ?

the quality or state of being viscous (= thick and sticky and not flowing easily)

它是一個量化流體黏稠度的物理性質(zhì)，下方右邊的物質(zhì)明顯具有較高的黏度；

Synapticrelay 作品, CC BY-SA 4.0

黏度的單位

大部分的泡沫原液比重多為 1，不論黏度是以 dynamic viscosity (常用 cP) 或是 kinematic viscosity (常用 cSt)，相關(guān)單位的換算大致如下：

1 cP = 1 mPa.s = 1 cSt = 1 mm² second^-1 = 1 mm² / second

什麼是牛頓流體、非牛頓流體 (Non-Newtonian fluid) ?

簡單來講符合「牛頓流體定律」的稱為牛頓流體 (Newtonain fluild)，反之，不符合牛頓流體定律的稱為非牛頓流體 (Non-Newtonian fluid)。在上面的影片中，提到兩種常見的非牛頓流體：

剪切稀化 (shear thinning)，又稱為假塑性 (pseudoplastic)，是指流體的黏度隨剪應(yīng)變率的增加而減小，如影片中的番茄醬，當你擠壓瓶子，讓蕃茄醬的流速變快後，黏度變小，它的流動開始也變得順暢；

反之，將玉米粉溶於水中成為玉米漿，則有完全不同的特性，緩慢搖晃流動順暢，激烈搖晃玉米漿反而變得更黏稠，稱之為剪切增稠 (shear thickening)。

這些非牛頓流體的性質(zhì)，會增加液體流動的複雜性，其中也有一些特殊的應(yīng)用，例如 Bulletproof Custard 防彈衣等。

泡沫原液的流體性質(zhì)

泡沫原液若以黏度的性質(zhì)也可以分為牛頓流體及非牛頓流體：

牛頓流體 (低黏度)：SD、AFFF、FP、FFFP…

非牛頓流體 (黏稠)：AR-AFFF、AR-FFFP… (抗醇型，添加高分子 polymer)

能否以正確比例將泡沫原液與水混合，對於泡沫系統(tǒng)的滅火效能與設(shè)計相當重要；混合比例過低，無法達到預(yù)期的效能，而比例過高，則原液將提前使用殆盡，滅火時間不足。

黏度的改變會影響泡沫比例系統(tǒng)的準確度，因此一旦使用不同泡沫原液，就需要重新檢討原設(shè)計是否符合需求。其他如溫度的改變，或是使用劣質(zhì)的高分子都可能讓泡沫混合比例與品質(zhì)發(fā)生問題。

無氟泡沫的黏度

無氟泡沫的黏度尤其是抗醇型一般有添加無氟高分子，屬於非牛頓流體 (pseudoplastic)，黏度較高。因此，在進行無氟泡沫轉(zhuǎn)換時，尤其是替換 AFFF 使用，黏度的問題需要重新檢討。一般 AR-AFFF 的黏度在使用 Brookfield Viscometer # 4 spindle 60 rpm 的黏度在 1000 ~ 2000 cP，如果在轉(zhuǎn)換無氟泡沫時，應(yīng)優(yōu)先選擇黏度範圍接近的泡沫，可降低泡沫比例系統(tǒng)變更設(shè)計的費用。

市面上常見的無氟泡沫 (AR-SFFF)：